ООО «ХолодБизнесГрупп» выполняет «под ключ» камеры шоковой заморозки. Камеры собираются из сэндвич панелей, с использованием фасонных элементов. Наши специалисты рассчитают размеры камер в соответствии с пожеланиями заказчика. Камеры могут быть выполнены с внутренними перегородками, угловыми вырезами, несколькими дверными блоками.
Камеры шоковой заморозки предназначены для поддержания температуры, необходимой для быстрой заморозки парного и охлажденного мяса, птицы, мясных субпродуктов, полуфабрикатов, рыбы, готовых блюд.
Шоковая заморозка — современная инновационная технология, разработанная для увеличения срока хранения продуктов. Это один из самых эффективных способов сохранения продуктов, позволяющий избежать потери качества, пищевой ценности, вкуса и запаха.
Благодаря технологии шоковой заморозки, продукты питания способны сохранить свое исходное состояние, энергетическую ценность и питательные компоненты.